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屠宰机械设备现代化发展模式

作者: 百度百科 来源: 百度百科 时间:2019年08月10日
  我国屠宰机械设备制造企业由于资金投入、企业体制等各方面原因,部分厂家在营销管理方面的经验日渐成熟。屠宰机械设备制造厂数量众多且遍布全国,而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域,但我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低,缺乏现代化发展模式。
  
  目前我国的屠宰机械设备与工艺,与国家提出的实施食品放心工程的要求,与国外先进设备相比,国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身安全等方面尚有较大差距。提高机械化屠宰,提高生猪屠宰的集约化水平,是发展的必然趋势。这就要求我们屠宰机械设备制造企业逐渐进行行业整合,增加科技投入,引进进口屠宰生产线,结合我国机械行业的发展水平,进行创新,研制出保证肉品的卫生和安全,也可以提高设备制造企业的经济效益。快速提升屠宰设备的生产加工水平,吸引、引进高水平科技人才,给他们创造施展才华的环境和空间。同时在研发创新过程中注意知识产权保护,积极申请专利,生产出具有自主知识产权的设备。更重要的是要结合行业管理部门尽快制定符合我国国情的技术标准,使我国屠宰机械设备生产实现标准化、系列化。
  
  学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上,尽快完善和开发符合我国国情、与国内屠宰机械设备制造业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期先进水平的屠宰机械设备。在满足老设备更新换代的同时,发展高新技术的自动化屠宰机械设备加工生产线,为我国屠宰设备产业发展提供一个千载难逢的发展机遇。
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